A bejáratott Schieszl vendéglőben tettünk ellenőrző látogatást a hétvégén. Új étket próbáltam, ami alföldi rostélyosként fut (2500 huf), de valójában hamis, mivel hátszínből sütik médiumra. Ifjabb Schieszl mester is áldását adta rá előzetesen. De hiába, az ajánlás is hamisnak bizonyult sajnos. A hús száraz volt és rágós, ízetlen, a mellé tartozó főtt köményben forgatott krumpli unalmas, a répapürés mártás meg nagyon kevés és nem valami emlékezetes. A többiek viszont nem panaszkodtak - szerencsére, vagy épp ezért volt még bosszantóbb? A fájdalmamat valamelyest érlelt kajszi pálinkájuk (2cl 640) és a kiváló rozéjuk csillapította némileg. Bevallom, a végére már el is szállt a csalódottságom. Utóbbi Schieszl-branddel először a Balatonon találkoztam. Néhány hete Balatonföldváron járva a Borfalun hosszas szemdörzsölésből felocsúdva botlottam belé standjukba. Persze nem volt véletlen az eset, mivel az ügyet kint lévő diverzánsaim már előre lejelentették. Úgy hallottam, hogy először próbálkoztak ilyen formában promótálni pincészetüket. A természettől tar és magas homlokúak megjegyzik egymást. A standon szünet nélkül töltögető fiatal, de korán kopaszodó fiatal pincérünk, már a standjukhoz közeledve ismerősként üdvözölt. Ez ám a hazai pálya! Amúgy nem véletlen, hogy őt szemelték ki e feladatra, az egyik legudvariasabb és legfelkészültebb pincérük. Felgyorsítottam hát felé lépteim. Sajnos csak műanyagpohár volt alapban, kostoló-pohár felárral, 300 huf-ért. Az összeget megspórolva, inkább borra költöttük (1 dl 180-tól indult). Mellé a szóda nem volt elég hideg és a bor sem hűlt le eléggé - panaszkodtak is a szerény hűtőkapacitásokra. De ez nem csak náluk volt probléma. Mindenesetre a szomszédban kirakatozó füredi Gelléri családi pincészet borait nálam így is überelték. Megkóstoltam többek között a 2008-as kékfrankos rozét, amely pécselyi illetőségű szőlőből szüretelték. 13%-os maligánon, ennek ellenére nagyon könnyed bor, erős eper illattal - nem vagyok borosüveg címke-költeményíró izé, sem pedig sommelier, de eperre hajazó illat és íz volt benne, határozottan állítom. Vettem is belőle izibe egy palackkal.
- + +
