HTML

SZINDBÁD

evés-ivás-vendéglátás

Friss topikok

Címkék

11. ker (6) 12. kerület (1) 13. ker (2) 14. ker (1) 2. ker (6) 3. ker (1) 400 (1) 5. ker (1) 6. ker (3) 7. ker (8) 9. ker (3) ale (2) alsóörs (1) amúr (1) Anchor Steam (1) angyalföld (1) apacuka (1) árok utca (1) art (1) atlantisz (1) avar (4) avar presszó (1) bakfark bálint utca (1) bakter (1) balaton (2) balatonföldvár (1) balaton felvidék (1) barackos kisvendéglő (1) baracs (1) barak (1) bárány (2) batthany utca (1) beac (2) bécsiszelet (1) bécsi kávé (1) Beerbier (1) békésszentandrás (1) bélszín (2) berlin (1) berzsenyi dániel (1) billy (1) biosajt (1) birkapörkölt (1) bíró lajos (1) bisztró (3) black rose (1) bobek (1) bobek café (1) bock (1) bock bisztró (1) bodzaszörp (2) bohémia (2) bolgár konyha (1) bolyhos pálinka (1) bolyki (1) bor (3) borbíróság (1) borház (2) borjúfodor (1) borjúpaprikás (1) borkóstoló (2) borozó (4) borszerda (1) boxi (1) brac (1) brahma (1) brassói (1) BrewDog (1) bronzmeccs (1) budafok (1) budafok kocsiszín (1) budai műjégpálya (1) budai út 83 (1) budakalász (3) budapest 10 legjobb sörözője (1) budavári sörfesztivál (2) budvar (1) budweiser (1) burgonyapüré (1) buszos turisták (1) buzara (1) café restaurant (1) carpaccio (1) černého vola (1) champs (1) chorba (1) cinque terre (1) cirfandli (1) citadella (1) citromos borjúragú leves (1) corso (1) csakajósör (1) csárda (2) csarnoktér (1) cseh (1) cseh sör (2) csendes (1) csengery utca (1) cserszegi fűszeres (1) csillag borozó (1) csókaszőlő (1) csoki szuflé (1) csopak (1) csopaki rizling (1) csortos gyula (1) csülök (3) déli menü (1) demeter (1) den haag (1) derkovits gyula (1) diningguide (2) diófa (1) disznóvágás (1) dobó (1) dohány utca (1) domb falatozó (1) dürer kert (1) ebner (1) eger (2) egri bor (1) ellátó kert (1) élménykártya (1) élőzene (1) eperfesztivál (1) erdinger (1) erzsébet körút (1) étkezde (1) étterem (1) ezer sárkány étterem (1) falusi burgonyaleves (1) familia vendéglő (1) fehér amúr (1) feind (1) felsőörs (1) ferdinand (1) ferenc tér (1) fiktív pub (1) flórián tér (1) foci EB (1) fogas (1) fokhagymás csuka (1) földes józsef vendéglője (1) földes józsi konyhája (1) főtt csülök (1) főtt marha (1) főzdefeszt (1) főzelék (2) fő tér (1) francesco (1) frankel leó út (1) frici papa (1) frittmann (1) fröccs (2) gál tibor (1) gambrinus (1) gere (1) gersli (1) gödör (1) goldfassl (1) gösser zwickl (1) grabanc (2) grenadirmars (1) grillezett kacsamáj házi brióssal (1) guinness (2) gulás (1) gulyásleves (1) gyümölcsbor (1) halászcsárda (1) halászlé (4) halikrakrém (1) hallé (1) harcsapaprikás (1) harcsapörkölt (1) harkány (1) házi főzésű sör (1) házi sör (2) hbh (2) hekk (1) hemingway (1) hermelín (2) hofbräuhaus (1) horánszky utca (1) horvátország (1) hosszúhetény (1) hostinec u rotundy (1) hrabal (1) hradčany (1) humusz (1) hunyadi tér (1) indiai (1) ipa (1) IPA (1) irish red (1) jägermeister (1) jásdi (2) jégkert (1) johnny cash (1) john bull pub (1) kacsa (1) kacsamáj (1) kacsamell (2) kacsasült (1) kádár (1) kádár étkezde (1) kadhai (1) kaltenberg (1) káposzta saláta (1) kardhal (2) karlovačko (2) kashmir (1) kavéház (1) kazinczy (5) kecsegepörkölt (1) kedesz (1) kert (7) kerthelyiség (6) keserű méz (1) kézműves sörök (1) kifőzde (2) kínai (3) kinizsi utca (1) kioszk (1) király utca (1) kislugas (1) kispipa (1) kispozsonyi (1) kisüzemi (2) kisvendéglő (2) kis rókus utca 23 (1) kivetítő (15) klauzál (2) klauzál tér (1) kobuci (2) kőbüfé (1) koccintó (1) kocsma (7) köleses (1) kőleves kert (1) kolompos étterem (1) komovica (1) kompáz (1) kompház (1) konoba (1) könyvtár klub (1) korty (1) kozel (1) krézli (1) krk (1) krúdy gyula (1) krušovice (2) krusovice (1) kuban (1) kumburak (1) kuplung (1) lassi (1) lazac tatár (1) la spezia (1) lecsó (1) leffe (1) lepény (1) libatepertő (1) ligúria (1) lisicza (2) mákos krémes (1) málnaszörp (1) manarola (1) mangalica (1) margitsziget (1) maros (2) maros utca (1) márton és lányai (2) marxim (1) meggymártás (1) méhesi melis (1) menta terasz (1) menü (2) menza (4) Mester utca (1) micsurin kecske (1) mocco (1) mókus (1) monterosso (1) mozsgó (1) muflon itató (1) naan (1) nada (1) nagyharsány (1) nagykovácsi (1) négyszáz (1) nekem8 (1) németország uruguay (1) novopacke (1) óbuda (3) ökör (1) olajszag (1) olasz (1) olaszország (1) orata toszkán módra (1) öreg óra (1) orjaleves (1) ormánság (1) osterbrau (1) osteria dei cavalieri (1) ötkert (1) öt föld (1) pacal (2) pacalleves (1) padlizsánleves (1) pad thai (1) pájsli (1) palánk cukrászda (1) palazzo della carovana (1) pálinka (1) pálya (1) panyolai (1) papa (1) pápa (1) paradicsommártás (1) paraguay (1) pardubice (1) passport (1) pasta (1) paulaner (2) pécs (2) pécsvárad (1) peking (1) pesce spada (2) pezsgőház (1) pilisszentkereszt (1) pilsner (3) pincehely (1) piros borozó (1) pisa (1) pistanéni (1) pivečka (1) pizzéria (1) planina (1) polenta (1) polgár (1) póló (1) polo pub (2) poroszló (1) porter (1) postakocsi (1) postira (1) pozsonyi (1) pozsonyi út (2) pozsonyi út 3. (1) prágai kocsmák (1) presszó (1) pub (1) rakija (1) rákóczi étterem (1) ramen (1) rátóti legényanya (1) ravasz (1) restaurace dejvická sokolovna (1) rétes (1) retró (1) rézhasú bagoly (1) ristorante (1) romadur (1) romkocsma (7) roosevelt tér (1) royal (1) rozé (1) sale e tabacchi (1) sang hai (1) san gimignano (1) sardele przene (1) sarokház cukrászda (1) sarok cafe (1) sarok presszó (1) sas center (1) scampi (1) schieszl (3) sebő (3) sedm kuli (1) serforrás (1) shöfferhofer (1) signo (1) siklós (2) skhembe (1) snájdig (1) solymár (1) soproni (2) sör (14) sörkert (2) söröző (7) sótartó (1) sparta praha (1) spenót (1) sportpálya (2) staropramen (2) steak (1) stifolder (1) sülthal (1) sültkeszeg (2) sültkolbász (1) sült hal (1) sült keszeg (1) sün (1) surlice (1) susogó (1) sütőtökpüré (1) sváb (3) svejk0 (1) szabógallér (1) szabó zoltán (1) szalkszentmárton (1) szalon (2) szalontüdő (2) száznapos tojás (1) szecsuáni (2) szeged (1) szegedi út (1) szekeres pálinka (1) széna tér (1) szent andrás könnye (1) szép juhászné (1) szertár (2) szicsek (1) sziget csárda (1) szimpla kert (1) szív utca (1) szlovák (2) szófia (1) szoljanka (1) szombathely (1) sztarpacska (1) szucsán (1) szúnyog (1) szűretlen búza (1) szuvidált (1) tagliatelline (1) tahitótfalu (1) tanárképző főiskola (1) tapas bar (1) tarhonya (1) tartufo al cioccolato (1) tatár beefstake (1) telepy utca (1) tenkes csárda (1) tettye (1) tilos rádió (2) tindao (1) tiramisu (1) tisza (1) tiszafüred (1) tisza tó (1) tócsni (1) torkos csütörtök (2) török utca (1) toscana (1) toszkána (1) tranzit (1) trattoria (2) trattoria dal billy (1) travarica (1) tubus (1) tunkolás (1) túrógombóc (1) túróscsusza (1) uborkasaláta (1) újpest (1) úlipótváros (1) ürü (1) utopenec (1) u písecké brány (1) vadas (2) városfal (1) városfal vendéglő (1) varsányi irén utca (1) vb (15) vb tévé (1) velkopopovický kozel (1) velőspacal (1) vendéglő (12) veneroso (1) Vén pipás (1) vernaccia di san gimignano (1) vidova gora (1) villamos (1) villány (1) vithosa (1) vodanicata (1) vöröstonhal (1) vrbnik (1) wagner vendégudvar (1) wallhalla (1) wang (2) wurstsoße (1) xo bistro (1) zenit (1) zichy kastély (1) žlahtina (1) zöldbableves (1) zöldfa (1) zöldtea (1) zóna (1) zrínyi utca (1) zsíros hegy (1) zsuzsa néni (1)

Linkblog

Kőbüfé: volt, nincs!

2011.10.14. 08:52 gyedjmaroz

Cím: 1121 Budapest, Rege út 21.

Ügyvezető, kapcsolat: 336-30-212-6999
Üzletvezető (Béla): +36-30-562-3552
Rendezvények, foglalások: +36-30-9512-305
Nyitvatartás: 9- 22, minden nap!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Még egyetemistaként sokszor fogasoztam fel ide a kilencvenes évek második felében. Miatta, és a közegéért. Itt gyűjtöttük be az első melegebb tavaszi nap sugarait, egy sör és egy unikum társaságában. És a csöndes alkoholizálás mellett általában belefért egy tányér meleg valami, mondjuk egy pöri nokedlivel, egy sült oldalas vagy sült libacomb, nem is beszélve a standard szalontüdőről vagy a vadasról. Ma már nem férne bele.
Valamikor egy közkedvelt, olcsó hely volt, főleg sakkozó vagy kártyázó nyugdíjasok, túristák és ugye a csóró főiskolások/egyetemisták múlatták itt a szorgalmi időt,  sőt bent csövimelegedő volt, pancsolt borral és egyedi hangulattal. Néhány éve tisztességgel felújították, és seprű-elv (azaz új marketing startégia) született: céluzzuk meg a környéken lakó közép-felső réteget, és a tehetősebb turistákat. Ennek megfelelően az árak belvárosiak lettek. Elsősorban a konyha túl drága a minőséghez képest (mivel az megmaradt a korábbi menza szintjén, csak lecserélték a tányérokat szögletesre), de persze éhes/szomjas turista mindent megeszik/iszik. „Csövik, szokásos nyuggerek el, természetes szelekció a pénztárcákon keresztül” (- írta ezt egy blogger kolléga a 2009-es állapotokról.) Azóta annyi változott, hogy a problémás slozi ajtót megjavították.
De nem koszorúzásos-nosztalgiázás végett kerestem fel – hanem mert ideális kiindulópontja, (vagy végcélja) lehet gyalog- illetve kerékpártúrának.  
Arany Ászok helyett ma Soproni és Zlaty, előbbi 450 utóbbi 500 Forint. A csapolást piccolóban is kimérik. Emellett választható rendes és citromos Gösser, Dreher Classic, ezek 500-ért, Heineken 600-ért, és Edelweis 850-ért. Az Unikumnak is 600 Forint lett a felese.  A minőségi borok a hely nívójához mérten drágák (2000-8000 Ft/palack) és nem mérnek ki belőlük, az olcsójánosoknak 3 féle színben folyóbor (Fiesta) 150/dl, és forralt bor ugyanannyiért kínáltatik. Ilyen belvárosi, csillagos árképzés mellett nincs ülős kiszolgálás, sorba kell állni, a sör sokszor nívó alatt, a konyha pedig a kifőzde-menza minőséget hozza. 
Ketten ettünk fejenként egy féladag (csésze) levest és egy másodikat, és ittunk egy-egy korsó sört, mindez 6000 Forintunkba fájt, és nem mondanám, hogy jól laktunk. A sült libacomb nagyon gyenge, a húsa kiszáradt, állott, élvezhetetlen, majdnem kuka. A köret (párolt káposzta, hagymás krumpli) és a levesek ehetők voltak, csak már félig kihültek. A vadas volt talán a legjobb, bár marha hús mennyisége és minősége sem egetverő. És nekünk kellett hozzá kanalat szerezni.
 
Az árak taxatíve: 
Csontleves (csésze) – 560 Ft
Májgaluskaleves (csésze) – 630 Ft
Vadasmarha, zsemlegombóccal – 1650 Ft
Libasült, hagymás burgonyával és lilakáposztával – 2150 Ft
Csapolt Zlaty, 2x 0,5 l – 1000 Ft
 
Szóval már más ide jönni – a másik szokásos kis-ablaknál nem volt kiszolgálás, pedig csütörtök délben majdnem teltház volt, kint. Talán kimenőt kapott a segítő felszolgáló- személyzet, vagy leépítésre került...?
Egy valami azért változatlan maradt: Béla a bajszos, mokány főnökúr, aki egyszerre kiszolgál, felír és kasszíroz futószalagon. Gyanus, lehet hogy van egy ikertesója, egy másik Béla is? 
 Összességében a Kőbüfé sajnos már csak nevében az. Szerény véleményem szerint az image-váltást meg lehetett volna oldani úgy is, hogy bent csináltak volna (nem csak berendezésében hanem ténylegesen, pincérekkel és színvonalas konyhatechnológiával, séffel) egy I. vagy II. osztályú részt, miközben kint megmaradt volna a III-IV. osztályú önkis álló rész, büfé-kínálattal, egy-két melegétellel és 300 Forintos sörrel. Mondjuk nyilván ez további beruházást igényelt volna, de ez így most se nem szamár se nem ló.
És azoknak akik a régi árakra és közegre vágyakoznak, itt van egy non-stop büfé (télen nem egészen 24 órás) a Szép-Juhásznén, a 22-es buszmegállótól 20-30 méterre. Van itt kérem minden, temérdek féle sör (szinte bolti áron), szendvics, hétvégén melegétel (pl. lecsó vagy hurka-kolbász), bográcsozás. Még nyilvános 220-as csatlakozás is. A büfés elmondása szerint ide járnak a hajléktalanok tölteni a telefonjukat.
 De megfordulnak itt régi úriemberek is. Egy szaki pl. hozott anyagból dolgozott, előkerült a hátizsákból a gondosan becsomagolt só (gyógyszeres üvegcsében), házi szalonna, töpörtyű, disznósajt, kolbász, paprika, hagyma, kenyér, deszka. Majd ugyanilyen gondossággal leterítette egy konyharuhát, ezután bicskájával akkurátusan katonázni kezdte a szalonnát. Készített egy-két falatot a büfésnek is a kölcsön kapott tányérért cserébe. Nagyon szimpatikus ember, kedvem lett volna mellé ülni és elbeszélgetni vele az élet fontos dolgairól... (teszem azt a hasaaljaszalonna rally-ról).
 

2 komment

Címkék: sör szalontüdő soproni vadas kerthelyiség 12. kerület kőbüfé szép juhászné

A bejegyzés trackback címe:

https://szindbad.blog.hu/api/trackback/id/tr733302061

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

pelogi 2011.10.20. 12:05:05

22-es busz lesz az, Szép-Juhászné, vagy korábbi nevén Ságvári-liget.
A Szép-juhászné büfét két budakeszi arc viszi, hozzájuk tartozik a vonatállomáson (úttörő) lévő is. Klassz hely. A Kőbüfé meg kapja be.

crazyfish 2012.01.25. 14:53:22

Te követsz engem...:))...régi helyünk a kőbüfé, már ismertük leánykorában is...mi nagyon szeretjük a helyet, induló v végállomás a tekergésben...
Néhány gondolat, reflektálás a postra....
Én, személy szerint örültem, h egy kis pénzt visszaforgatva megújult a terasz rész, komfortosabb, jobb...az árszínvonal nekem csak az italoknál bosszantó és méregdrága...az ételeknél, minimális emeléseket figyeltem meg (mindig rántott bordát eszem, káposztasalátával) (mondjuk a palacsinta 250.-ért vicc)...
A közönség meg, isten tudja, középosztály... persze az árral lehet szelektálni, de nem tartom vészesnek az emeléseket.... Viszont a szépjuhászné a kőbüfé múltidőben...a tulajnak kell eldöntetni, h melyik fogyasztó réteget célozza meg, mivel tudja fenntartania a vállalkozását...ezzel együtt a mindkettőnek meg van a maga hangulata, nekünk a kőbüfé, nosztalgia, megpihenés, emlékezés...ha menzás is a kaja néha, nem érdekel, mert nem csak az ételről szól a történet....

Az alsóörsi Bakter bisztró is ugyanilyen kultikus hely!!! Remélem, idén is le tudunk menni!!

További jó étvágyat!!