HTML

SZINDBÁD

evés-ivás-vendéglátás

Friss topikok

Címkék

11. ker (6) 12. kerület (1) 13. ker (2) 14. ker (1) 2. ker (6) 3. ker (1) 400 (1) 5. ker (1) 6. ker (3) 7. ker (8) 9. ker (3) ale (2) alsóörs (1) amúr (1) Anchor Steam (1) angyalföld (1) apacuka (1) árok utca (1) art (1) atlantisz (1) avar (4) avar presszó (1) bakfark bálint utca (1) bakter (1) balaton (2) balatonföldvár (1) balaton felvidék (1) barackos kisvendéglő (1) baracs (1) barak (1) bárány (2) batthany utca (1) beac (2) bécsiszelet (1) bécsi kávé (1) Beerbier (1) békésszentandrás (1) bélszín (2) berlin (1) berzsenyi dániel (1) billy (1) biosajt (1) birkapörkölt (1) bíró lajos (1) bisztró (3) black rose (1) bobek (1) bobek café (1) bock (1) bock bisztró (1) bodzaszörp (2) bohémia (2) bolgár konyha (1) bolyhos pálinka (1) bolyki (1) bor (3) borbíróság (1) borház (2) borjúfodor (1) borjúpaprikás (1) borkóstoló (2) borozó (4) borszerda (1) boxi (1) brac (1) brahma (1) brassói (1) BrewDog (1) bronzmeccs (1) budafok (1) budafok kocsiszín (1) budai műjégpálya (1) budai út 83 (1) budakalász (3) budapest 10 legjobb sörözője (1) budavári sörfesztivál (2) budvar (1) budweiser (1) burgonyapüré (1) buszos turisták (1) buzara (1) café restaurant (1) carpaccio (1) černého vola (1) champs (1) chorba (1) cinque terre (1) cirfandli (1) citadella (1) citromos borjúragú leves (1) corso (1) csakajósör (1) csárda (2) csarnoktér (1) cseh (1) cseh sör (2) csendes (1) csengery utca (1) cserszegi fűszeres (1) csillag borozó (1) csókaszőlő (1) csoki szuflé (1) csopak (1) csopaki rizling (1) csortos gyula (1) csülök (3) déli menü (1) demeter (1) den haag (1) derkovits gyula (1) diningguide (2) diófa (1) disznóvágás (1) dobó (1) dohány utca (1) domb falatozó (1) dürer kert (1) ebner (1) eger (2) egri bor (1) ellátó kert (1) élménykártya (1) élőzene (1) eperfesztivál (1) erdinger (1) erzsébet körút (1) étkezde (1) étterem (1) ezer sárkány étterem (1) falusi burgonyaleves (1) familia vendéglő (1) fehér amúr (1) feind (1) felsőörs (1) ferdinand (1) ferenc tér (1) fiktív pub (1) flórián tér (1) foci EB (1) fogas (1) fokhagymás csuka (1) földes józsef vendéglője (1) földes józsi konyhája (1) főtt csülök (1) főtt marha (1) főzdefeszt (1) főzelék (2) fő tér (1) francesco (1) frankel leó út (1) frici papa (1) frittmann (1) fröccs (2) gál tibor (1) gambrinus (1) gere (1) gersli (1) gödör (1) goldfassl (1) gösser zwickl (1) grabanc (2) grenadirmars (1) grillezett kacsamáj házi brióssal (1) guinness (2) gulás (1) gulyásleves (1) gyümölcsbor (1) halászcsárda (1) halászlé (4) halikrakrém (1) hallé (1) harcsapaprikás (1) harcsapörkölt (1) harkány (1) házi főzésű sör (1) házi sör (2) hbh (2) hekk (1) hemingway (1) hermelín (2) hofbräuhaus (1) horánszky utca (1) horvátország (1) hosszúhetény (1) hostinec u rotundy (1) hrabal (1) hradčany (1) humusz (1) hunyadi tér (1) indiai (1) IPA (1) ipa (1) irish red (1) jägermeister (1) jásdi (2) jégkert (1) johnny cash (1) john bull pub (1) kacsa (1) kacsamáj (1) kacsamell (2) kacsasült (1) kádár (1) kádár étkezde (1) kadhai (1) kaltenberg (1) káposzta saláta (1) kardhal (2) karlovačko (2) kashmir (1) kavéház (1) kazinczy (5) kecsegepörkölt (1) kedesz (1) kert (7) kerthelyiség (6) keserű méz (1) kézműves sörök (1) kifőzde (2) kínai (3) kinizsi utca (1) kioszk (1) király utca (1) kislugas (1) kispipa (1) kispozsonyi (1) kisüzemi (2) kisvendéglő (2) kis rókus utca 23 (1) kivetítő (15) klauzál (2) klauzál tér (1) kobuci (2) kőbüfé (1) koccintó (1) kocsma (7) köleses (1) kőleves kert (1) kolompos étterem (1) komovica (1) kompáz (1) kompház (1) konoba (1) könyvtár klub (1) korty (1) kozel (1) krézli (1) krk (1) krúdy gyula (1) krušovice (2) krusovice (1) kuban (1) kumburak (1) kuplung (1) lassi (1) lazac tatár (1) la spezia (1) lecsó (1) leffe (1) lepény (1) libatepertő (1) ligúria (1) lisicza (2) mákos krémes (1) málnaszörp (1) manarola (1) mangalica (1) margitsziget (1) maros (2) maros utca (1) márton és lányai (2) marxim (1) meggymártás (1) méhesi melis (1) menta terasz (1) menü (2) menza (4) Mester utca (1) micsurin kecske (1) mocco (1) mókus (1) monterosso (1) mozsgó (1) muflon itató (1) naan (1) nada (1) nagyharsány (1) nagykovácsi (1) négyszáz (1) nekem8 (1) németország uruguay (1) novopacke (1) óbuda (3) ökör (1) olajszag (1) olasz (1) olaszország (1) orata toszkán módra (1) öreg óra (1) orjaleves (1) ormánság (1) osterbrau (1) osteria dei cavalieri (1) ötkert (1) öt föld (1) pacal (2) pacalleves (1) padlizsánleves (1) pad thai (1) pájsli (1) palánk cukrászda (1) palazzo della carovana (1) pálinka (1) pálya (1) panyolai (1) papa (1) pápa (1) paradicsommártás (1) paraguay (1) pardubice (1) passport (1) pasta (1) paulaner (2) pécs (2) pécsvárad (1) peking (1) pesce spada (2) pezsgőház (1) pilisszentkereszt (1) pilsner (3) pincehely (1) piros borozó (1) pisa (1) pistanéni (1) pivečka (1) pizzéria (1) planina (1) polenta (1) polgár (1) póló (1) polo pub (2) poroszló (1) porter (1) postakocsi (1) postira (1) pozsonyi (1) pozsonyi út (2) pozsonyi út 3. (1) prágai kocsmák (1) presszó (1) pub (1) rakija (1) rákóczi étterem (1) ramen (1) rátóti legényanya (1) ravasz (1) restaurace dejvická sokolovna (1) rétes (1) retró (1) rézhasú bagoly (1) ristorante (1) romadur (1) romkocsma (7) roosevelt tér (1) royal (1) rozé (1) sale e tabacchi (1) sang hai (1) san gimignano (1) sardele przene (1) sarokház cukrászda (1) sarok cafe (1) sarok presszó (1) sas center (1) scampi (1) schieszl (3) sebő (3) sedm kuli (1) serforrás (1) shöfferhofer (1) signo (1) siklós (2) skhembe (1) snájdig (1) solymár (1) soproni (2) sör (14) sörkert (2) söröző (7) sótartó (1) sparta praha (1) spenót (1) sportpálya (2) staropramen (2) steak (1) stifolder (1) sülthal (1) sültkeszeg (2) sültkolbász (1) sült hal (1) sült keszeg (1) sün (1) surlice (1) susogó (1) sütőtökpüré (1) sváb (3) svejk0 (1) szabógallér (1) szabó zoltán (1) szalkszentmárton (1) szalon (2) szalontüdő (2) száznapos tojás (1) szecsuáni (2) szeged (1) szegedi út (1) szekeres pálinka (1) széna tér (1) szent andrás könnye (1) szép juhászné (1) szertár (2) szicsek (1) sziget csárda (1) szimpla kert (1) szív utca (1) szlovák (2) szófia (1) szoljanka (1) szombathely (1) sztarpacska (1) szucsán (1) szúnyog (1) szűretlen búza (1) szuvidált (1) tagliatelline (1) tahitótfalu (1) tanárképző főiskola (1) tapas bar (1) tarhonya (1) tartufo al cioccolato (1) tatár beefstake (1) telepy utca (1) tenkes csárda (1) tettye (1) tilos rádió (2) tindao (1) tiramisu (1) tisza (1) tiszafüred (1) tisza tó (1) tócsni (1) torkos csütörtök (2) török utca (1) toscana (1) toszkána (1) tranzit (1) trattoria (2) trattoria dal billy (1) travarica (1) tubus (1) tunkolás (1) túrógombóc (1) túróscsusza (1) uborkasaláta (1) újpest (1) úlipótváros (1) ürü (1) utopenec (1) u písecké brány (1) vadas (2) városfal (1) városfal vendéglő (1) varsányi irén utca (1) vb (15) vb tévé (1) velkopopovický kozel (1) velőspacal (1) vendéglő (12) veneroso (1) vernaccia di san gimignano (1) vidova gora (1) villamos (1) villány (1) vithosa (1) vodanicata (1) vöröstonhal (1) vrbnik (1) wagner vendégudvar (1) wallhalla (1) wang (2) wurstsoße (1) xo bistro (1) zenit (1) zichy kastély (1) žlahtina (1) zöldbableves (1) zöldfa (1) zöldtea (1) zóna (1) zrínyi utca (1) zsíros hegy (1) zsuzsa néni (1)

Linkblog

Sale e Tabacchi, Berlin - Kreuzberg

2011.04.09. 19:15 gyedjmaroz

Sale e Tabacchi, Berlin - Kreuzberg

Rudi-Dutschke-Str. 23. (az egykori Kochstraße 18.)

Tel.: 030 / 252 11 55 & 25 29 50 03

E-mail: mail@sale-e-tabacchi.de

Honlap: http://www.sale-e-tabacchi.de/

Térkép

 

A bejárás napja: 2011. február 19.

 

Már megint egy kiváló olasz étterem, csak épp nem a csizmán, mondjuk a Campo dei Miarcolin (Csodák tere, Pisa), de még csak nem is egy appeninni via ferratán, hanem a birodalmi tyúkfészekben - utalva ezzel a Reichstag kupola alatt vigyorgó szövetségi címersas berlini gúnynevére (némi áthallással tisztelegve Merkel kancellár előtt).

Mikor tavaly nyáron, egy konferencia záróakkordjaként itt jártam, már akkor tudtam, hogy nem utoljára. Így februári berlini látogatásom egyik célja lett a szabad fordításban „Só és Dohány” olasz étterem (nevét az egész Itáliát behálózó dohány és traffik láncról kapta), csakúgy, mint a berlini állatkert, ezen belül is, a még akkor köztünk lévő Knut (jegesmedve), és családjának megörökítése. 

Városi túránk után fáradtan és kellőképpen kiéhezve érkeztünk meg. Belépéskor szinte még alig volt vendég, nem is kellett volna tán asztalt foglalni... Kis akklimatizáció után olyan érzése támad az embernek, mintha nem is Berlinben, hanem Olaszországban járna. Például azért, mert kivétel nélkül minden pincér olasz (és felteszem a szakácsok is). A felszolgálók egyszerre elegáns és macsós szerelésben csoportosulnak a pult előtt és hangosan ugratják egymást.

Az étlap nem túl hosszú, pl. csak kétfajta leves van (minestrone és olasz halleves). De nem baj, ha nem akarnak mindent tudni, sőt. Az előétel és pláne a borlajstrom már jóval hosszasabb. Előétel gyanánt most beértük az éhségcsillapító borkorcsolyával, kenyérrel és a vajjal – ezért egyébként itt nem számolnak fel. Az egyik fogásunk grillezett kardhalfilé Salmoriglio szószban (paradicsommal és olivabogyóval). Mellé külön tálon a garnírung: tejszínes krumplipüré és párolt spenót. A hal fenséges, bitang jól ment hozzá a fokhagymás paradicsomos mártás és a köret.

A másik fogás: rozmaringos bárányfilé parajágyon, szintén habkönnyű burgonyapürével. A hús rozéra lett sütve, leírhatatlanul jó ízű és omlós volt, plusz pazarul passzolt hozzá az ajánlott toszkán rozé bor ('09 Rosato Castello Di Ama).

 

 

A desszertek – klasszikus tiramisu és csokoládéfagylalt epres öntettel – sem okoztak csalódást, talán ha választanom kellene e kettő közöl, akkor egy

paraszthajszállal a tiramisu győzne. Amúgy a kakaóbundás csokifagyi olaszul Tartufo Al Cioccolato néven fut az étlapon, és ez a szótár szerint magyarul csokoládés szarvasgombát jelent. Nos, lehet, hogy volt benne az is, de csokifagylalt biztosan. 

 

 

A végén még egy eszpresszóval lekísértük a veretes vacsorát.  

  

Este 8 körül, már nem volt egy darab szabad asztal sem, úgyhogy ha ekkor keresnénk fel a Sale e Tabacchit ajánlott előtte felhívni.

A környezet nagyon eredeti és hangulatos, a pincérek kedvesek és profik! Talán az egyetlen hátránya, az árképzés, mivel a borravalóval együtt elköltött közel 25.000 ezer forint (2 fő) nem kevés, de alkalomadtán megéri!   

A honlapjukról lehetséges online helyfoglalás, fizethetünk bankkártyával. A Checkpoint Charlie-tól vagy a KochStaße (U-6) metrómegállótól gyalog öt perc. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Választott ételek:

TRANCI DI PESCE SPADA ALLA GRIGLIA CON SALSA SALMORIGLIO – 19,50 €

SCHWERTFISCHFILET VOM GRILL MIT SALMORIGLIO-SAUCE (SWORDFISH)

COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA GRIGLIA CON PESTO DI OLIVE – 19,00 €

LAMMKOTELETTS VOM GRILL MIT OLIVENPESTO (LAMBCHOPS)

TARTUFO AL CIOCCOLATO – 5,50 €

TIRAMISU – 6,00 €

Fogyasztott italok:

'10 POGGIO DEI GELSI EST!EST!!EST!!! – 6,90 € / 2 dl

AZ.AGR. FALESCO - MONTECCHIO - UMBRIA 12,0%

'09 VERNACCHIA DI S.GIMIGNANO – 5,90 € / 2 dl

TENUTA LE CALCINAIE - TOSCANA 12,5%

'09 ROSATO CASTELLO DI AMA – 6,80 € / 2 dl

CASTELLO DI AMA - GAIOLE IN CHIANTI - TOSCANA 13%

ESPRESSO 1,80 €

1L ásványvíz – 6,80 €


Értékelés: 10 / 8,5

Szólj hozzá!

Címkék: olasz berlin spenót bárány tiramisu burgonyapüré ristorante kardhal pesce spada sale e tabacchi tartufo al cioccolato

A bejegyzés trackback címe:

https://szindbad.blog.hu/api/trackback/id/tr962812698

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.