HTML

SZINDBÁD

evés-ivás-vendéglátás

Friss topikok

Címkék

11. ker (6) 12. kerület (1) 13. ker (2) 14. ker (1) 2. ker (6) 3. ker (1) 400 (1) 5. ker (1) 6. ker (3) 7. ker (8) 9. ker (3) ale (2) alsóörs (1) amúr (1) Anchor Steam (1) angyalföld (1) apacuka (1) árok utca (1) art (1) atlantisz (1) avar (4) avar presszó (1) bakfark bálint utca (1) bakter (1) balaton (2) balatonföldvár (1) balaton felvidék (1) barackos kisvendéglő (1) baracs (1) barak (1) bárány (2) batthany utca (1) beac (2) bécsiszelet (1) bécsi kávé (1) Beerbier (1) békésszentandrás (1) bélszín (2) berlin (1) berzsenyi dániel (1) billy (1) biosajt (1) birkapörkölt (1) bíró lajos (1) bisztró (3) black rose (1) bobek (1) bobek café (1) bock (1) bock bisztró (1) bodzaszörp (2) bohémia (2) bolgár konyha (1) bolyhos pálinka (1) bolyki (1) bor (3) borbíróság (1) borház (2) borjúfodor (1) borjúpaprikás (1) borkóstoló (2) borozó (4) borszerda (1) boxi (1) brac (1) brahma (1) brassói (1) BrewDog (1) bronzmeccs (1) budafok (1) budafok kocsiszín (1) budai műjégpálya (1) budai út 83 (1) budakalász (3) budapest 10 legjobb sörözője (1) budavári sörfesztivál (2) budvar (1) budweiser (1) burgonyapüré (1) buszos turisták (1) buzara (1) café restaurant (1) carpaccio (1) černého vola (1) champs (1) chorba (1) cinque terre (1) cirfandli (1) citadella (1) citromos borjúragú leves (1) corso (1) csakajósör (1) csárda (2) csarnoktér (1) cseh (1) cseh sör (2) csendes (1) csengery utca (1) cserszegi fűszeres (1) csillag borozó (1) csókaszőlő (1) csoki szuflé (1) csopak (1) csopaki rizling (1) csortos gyula (1) csülök (3) déli menü (1) demeter (1) den haag (1) derkovits gyula (1) diningguide (2) diófa (1) disznóvágás (1) dobó (1) dohány utca (1) domb falatozó (1) dürer kert (1) ebner (1) eger (2) egri bor (1) ellátó kert (1) élménykártya (1) élőzene (1) eperfesztivál (1) erdinger (1) erzsébet körút (1) étkezde (1) étterem (1) ezer sárkány étterem (1) falusi burgonyaleves (1) familia vendéglő (1) fehér amúr (1) feind (1) felsőörs (1) ferdinand (1) ferenc tér (1) fiktív pub (1) flórián tér (1) foci EB (1) fogas (1) fokhagymás csuka (1) földes józsef vendéglője (1) földes józsi konyhája (1) főtt csülök (1) főtt marha (1) főzdefeszt (1) főzelék (2) fő tér (1) francesco (1) frankel leó út (1) frici papa (1) frittmann (1) fröccs (2) gál tibor (1) gambrinus (1) gere (1) gersli (1) gödör (1) goldfassl (1) gösser zwickl (1) grabanc (2) grenadirmars (1) grillezett kacsamáj házi brióssal (1) guinness (2) gulás (1) gulyásleves (1) gyümölcsbor (1) halászcsárda (1) halászlé (4) halikrakrém (1) hallé (1) harcsapaprikás (1) harcsapörkölt (1) harkány (1) házi főzésű sör (1) házi sör (2) hbh (2) hekk (1) hemingway (1) hermelín (2) hofbräuhaus (1) horánszky utca (1) horvátország (1) hosszúhetény (1) hostinec u rotundy (1) hrabal (1) hradčany (1) humusz (1) hunyadi tér (1) indiai (1) IPA (1) ipa (1) irish red (1) jägermeister (1) jásdi (2) jégkert (1) johnny cash (1) john bull pub (1) kacsa (1) kacsamáj (1) kacsamell (2) kacsasült (1) kádár (1) kádár étkezde (1) kadhai (1) kaltenberg (1) káposzta saláta (1) kardhal (2) karlovačko (2) kashmir (1) kavéház (1) kazinczy (5) kecsegepörkölt (1) kedesz (1) kert (7) kerthelyiség (6) keserű méz (1) kézműves sörök (1) kifőzde (2) kínai (3) kinizsi utca (1) kioszk (1) király utca (1) kislugas (1) kispipa (1) kispozsonyi (1) kisüzemi (2) kisvendéglő (2) kis rókus utca 23 (1) kivetítő (15) klauzál (2) klauzál tér (1) kobuci (2) kőbüfé (1) koccintó (1) kocsma (7) köleses (1) kőleves kert (1) kolompos étterem (1) komovica (1) kompáz (1) kompház (1) konoba (1) könyvtár klub (1) korty (1) kozel (1) krézli (1) krk (1) krúdy gyula (1) krušovice (2) krusovice (1) kuban (1) kumburak (1) kuplung (1) lassi (1) lazac tatár (1) la spezia (1) lecsó (1) leffe (1) lepény (1) libatepertő (1) ligúria (1) lisicza (2) mákos krémes (1) málnaszörp (1) manarola (1) mangalica (1) margitsziget (1) maros (2) maros utca (1) márton és lányai (2) marxim (1) meggymártás (1) méhesi melis (1) menta terasz (1) menü (2) menza (4) Mester utca (1) micsurin kecske (1) mocco (1) mókus (1) monterosso (1) mozsgó (1) muflon itató (1) naan (1) nada (1) nagyharsány (1) nagykovácsi (1) négyszáz (1) nekem8 (1) németország uruguay (1) novopacke (1) óbuda (3) ökör (1) olajszag (1) olasz (1) olaszország (1) orata toszkán módra (1) öreg óra (1) orjaleves (1) ormánság (1) osterbrau (1) osteria dei cavalieri (1) ötkert (1) öt föld (1) pacal (2) pacalleves (1) padlizsánleves (1) pad thai (1) pájsli (1) palánk cukrászda (1) palazzo della carovana (1) pálinka (1) pálya (1) panyolai (1) papa (1) pápa (1) paradicsommártás (1) paraguay (1) pardubice (1) passport (1) pasta (1) paulaner (2) pécs (2) pécsvárad (1) peking (1) pesce spada (2) pezsgőház (1) pilisszentkereszt (1) pilsner (3) pincehely (1) piros borozó (1) pisa (1) pistanéni (1) pivečka (1) pizzéria (1) planina (1) polenta (1) polgár (1) póló (1) polo pub (2) poroszló (1) porter (1) postakocsi (1) postira (1) pozsonyi (1) pozsonyi út (2) pozsonyi út 3. (1) prágai kocsmák (1) presszó (1) pub (1) rakija (1) rákóczi étterem (1) ramen (1) rátóti legényanya (1) ravasz (1) restaurace dejvická sokolovna (1) rétes (1) retró (1) rézhasú bagoly (1) ristorante (1) romadur (1) romkocsma (7) roosevelt tér (1) royal (1) rozé (1) sale e tabacchi (1) sang hai (1) san gimignano (1) sardele przene (1) sarokház cukrászda (1) sarok cafe (1) sarok presszó (1) sas center (1) scampi (1) schieszl (3) sebő (3) sedm kuli (1) serforrás (1) shöfferhofer (1) signo (1) siklós (2) skhembe (1) snájdig (1) solymár (1) soproni (2) sör (14) sörkert (2) söröző (7) sótartó (1) sparta praha (1) spenót (1) sportpálya (2) staropramen (2) steak (1) stifolder (1) sülthal (1) sültkeszeg (2) sültkolbász (1) sült hal (1) sült keszeg (1) sün (1) surlice (1) susogó (1) sütőtökpüré (1) sváb (3) svejk0 (1) szabógallér (1) szabó zoltán (1) szalkszentmárton (1) szalon (2) szalontüdő (2) száznapos tojás (1) szecsuáni (2) szeged (1) szegedi út (1) szekeres pálinka (1) széna tér (1) szent andrás könnye (1) szép juhászné (1) szertár (2) szicsek (1) sziget csárda (1) szimpla kert (1) szív utca (1) szlovák (2) szófia (1) szoljanka (1) szombathely (1) sztarpacska (1) szucsán (1) szúnyog (1) szűretlen búza (1) szuvidált (1) tagliatelline (1) tahitótfalu (1) tanárképző főiskola (1) tapas bar (1) tarhonya (1) tartufo al cioccolato (1) tatár beefstake (1) telepy utca (1) tenkes csárda (1) tettye (1) tilos rádió (2) tindao (1) tiramisu (1) tisza (1) tiszafüred (1) tisza tó (1) tócsni (1) torkos csütörtök (2) török utca (1) toscana (1) toszkána (1) tranzit (1) trattoria (2) trattoria dal billy (1) travarica (1) tubus (1) tunkolás (1) túrógombóc (1) túróscsusza (1) uborkasaláta (1) újpest (1) úlipótváros (1) ürü (1) utopenec (1) u písecké brány (1) vadas (2) városfal (1) városfal vendéglő (1) varsányi irén utca (1) vb (15) vb tévé (1) velkopopovický kozel (1) velőspacal (1) vendéglő (12) veneroso (1) vernaccia di san gimignano (1) vidova gora (1) villamos (1) villány (1) vithosa (1) vodanicata (1) vöröstonhal (1) vrbnik (1) wagner vendégudvar (1) wallhalla (1) wang (2) wurstsoße (1) xo bistro (1) zenit (1) zichy kastély (1) žlahtina (1) zöldbableves (1) zöldfa (1) zöldtea (1) zóna (1) zrínyi utca (1) zsíros hegy (1) zsuzsa néni (1)

Linkblog

Városfal étterem és menza

2011.03.29. 12:17 gyedjmaroz

1027 Budapest Bakfark Bálint utca 2.

Tel.:70-311-3000 E-mail: info@varosfal.hu

Web: varosfal.hu

Az egyik legjobb ár/érték arányú ebéd-menza étterem, nem is több, de nem is kevesebb...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nem kenyerem az agitáció és a propaganda ízű kritika, de ez most egy kicsit arra fog hajazni. A Margit körúton, a Széna térnél (a Mammut II-vel szemben) található egy figyelemre méltó hely. Korábban egy másik teszt kapcsán már jártam a nyári kerthelyiségében – lásd Jégkert 2010.06.17. bejegyzést, amit akkor finoman szólva is jól lehúztam, mondjuk adtak is rá okot. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Egy több hónapos tartós teszt eredményeként jártam hetente többször is a Városfal vendéglőintézetébe ebédelni. És ennek ellenére nem tudtam megunni - mint ahogy oly sok környékbeli "vetélytársát", így pl. a túlmisztifikált Földes Józsit, ahol néhány héten belül újra kezdődnek a menüs ételek, és a pincéreket néha úgy kell hálóval becserkészni, vagy az Oregano kifőzdét, ahol ehetetlen a koszt és vendéggyilkos a kiszolgálás, vagy a Margit körúti Bécsi Szeletet, ahol evés közben a legyekkel versengek a falatért, vagy mint az amúgy belül impozáns, de viszonylag drága Menta Teraszt, ami a konyha középszerű, unalmas és ismétlődő menüi miatt ebédidőben kong az ürességtől. Mindezeket  kenterbe vágja a Városfal, amely persze közel sem hibátlan, de itt láthatóan van igyekezet, fejlődés, lelkesedés és állandó a vendégszeretet! Pl.: alap, hogy mindent megköszönnek, meg ilyenek!

A 12 és 13 óra között általában teltház, ennek ellenére mindig van menü egészen 15 óráig. Mindössze egy vagy két alkalommal fordult elő, hogy nem volt 14 óra után "B" menü. 

Az ételek frissek, szezonálisak, igyekeznek újítani és ízlésesen tálalni. 

A menük javarészt jól összeválogatottak, mérsékelten kiadósak.

 

Az egész heti menü hétfő reggeltől fönt van a honlapjukon, illetve az étteremben minden asztalra kitett nyomtatott menükártyák segítenek a heti ebéd megtervezésében. Az „A” menü általában egy tányér (4 dl.) levesből  és egy salátával vagy savanyúsággal kiegészülő, körített frissensültből áll. A levesek közül különösen ízlett a máj- és a húsgombócleves, illetve a kukoricakrém-, paradicsom, a sajtos minestrone, a zöldbab-, a gulyás-, a fokhagymakrém- és zellerkrém-levesek.

A "B" menüben ugyanahhoz a leveshez általában valamilyen  egytálétel (gombapörkölt, főzelék, bácskai, rakott krumpli stb.) valamint édes vagy sós tésztaféleség a második. Hosszú évek óta itt ettem menüben jó vadast és kolbászos-pásztortarhonyát - nem gondoltam volna, hogy ilyet valaha is leírok. Ugyan a menük árát nemrég megemelték 40,- illetve 70,- forinttal (990,- ill. 750,- Forint), de még így is nagyon versenyképes. Az „A”menüben benne van két deci szabadon választható üdítő vagy egy kávé (ami nem csak presszó, hanem lehet cappuccino vagy tejeskávé). Pohár csapvizet és kenyeret ingyen és bérmentve kaphatunk. Must szezonálisan kapható, 220 Ft /dl.

Van azért pár étel, amit a helyükben átgondolnék, pl. ilyen volt a csirkés-rizotto vagy a tejfölös-sajtos tészta. További kritika, hogy többször is úgy kellett szólni, hogy hozzanak már megfelelő evőeszközt - ez különösen egy bizonyos pincérsrác esetében ismétlődött -; jó lenne, ha a főzelékekhez külön kérés nélkül is kihoznák a kanalat. Vagy előfordult, hogy nem szedték le időben az előző vendég által otthagyott maradványokat, sokszor morzsás maradt a terítő; néha pedig elcserélték a menüket (A-ból B vagy B-ből A lett). Ezekre még érdemes lenne több figyelmet fordítani!  De a kiszolgálás általában figyelmes és nagyon udvarias. A fiatal pincérek ugyan vétenek apróbb hibákat  (feledékenyek), de azonnal elismerik, majd korrigálják tévedésüket, és jellemzően segítőkészek.

A mosdó lent, megközelíthető a dohányzó részen át caplatva, a bejárattal szemben lévő, a jégpályához vezető lépcsőn, majd egyből balra.

Amúgy a dohányzó rész a legjobb (világos, kilátás a jégpályára) és kivételesen a nem-dohányzóknak is ajánlott, mivel a nagy teljesítményű elszívók általában csutkán működnek, így a füst a dohányzó részbe már egyáltalán nem szűrődik be. Viszont itt a székeket nem ártana kicserélni vagy megerősíteni, mert nagyon gyenge lábakon állnak.

A weboldaluk most újult meg, engem inkább egy kézi-kamerás pécés doom-játékra emlékeztet, de ami lényeges az rajta van.

Bankkártyával és étkezési utalvánnyal fizethetünk, szervízdíj nincs benne a számlában, és a számla kinézete és tételessége példaértékű. Az étteremben ingyenes wifi szolgáltatás.

A bejárat a Bakfark Bálint utcából. Facebook-on és twitteren fönt, hírlevél kérhető.

A nevét onnan kapta, hogy az egykori Budai Polgári Lövészegylet régi városfalra épült 19. századi épületében működik.

Értékelés: 10 / 7,5

Fokhagymakrémleves, sajtos piritóssal:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Következik: Mákos Guba, Krisztina krt. 65-67.

1 komment

Címkék: vadas menza városfal zöldbableves 2. ker városfal vendéglő bakfark bálint utca

A bejegyzés trackback címe:

https://szindbad.blog.hu/api/trackback/id/tr832781519

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

bcn2008 2011.10.21. 13:46:31

A menüs rendszer vacsoraidőben is él, kicsit másképp mint ebédkor. Első fogások 600-ért, főételek 1200-ért, desszertek 600-ért vannak, 2-4 féléből lehet választani. Két fogás 1500, három 1800 Ft. Valamint van egy plusz étlap (egy oldalas), amelyen szereplő ételeket egységesen 2500,- Ft-os áron kínálják. Azok közül választottunk a múltkor és elégedettek voltunk. :) Én aranydurbincsot(!) rendeltem grill zöldségekkel kicsit félve, de aztán nagyon kellemesen csalódtam, jól volt elkészítve!