HTML

SZINDBÁD

evés-ivás-vendéglátás

Friss topikok

Címkék

11. ker (6) 12. kerület (1) 13. ker (2) 14. ker (1) 2. ker (6) 3. ker (1) 400 (1) 5. ker (1) 6. ker (3) 7. ker (8) 9. ker (3) ale (2) alsóörs (1) amúr (1) Anchor Steam (1) angyalföld (1) apacuka (1) árok utca (1) art (1) atlantisz (1) avar (4) avar presszó (1) bakfark bálint utca (1) bakter (1) balaton (2) balatonföldvár (1) balaton felvidék (1) barackos kisvendéglő (1) baracs (1) barak (1) bárány (2) batthany utca (1) beac (2) bécsiszelet (1) bécsi kávé (1) Beerbier (1) békésszentandrás (1) bélszín (2) berlin (1) berzsenyi dániel (1) billy (1) biosajt (1) birkapörkölt (1) bíró lajos (1) bisztró (3) black rose (1) bobek (1) bobek café (1) bock (1) bock bisztró (1) bodzaszörp (2) bohémia (2) bolgár konyha (1) bolyhos pálinka (1) bolyki (1) bor (3) borbíróság (1) borház (2) borjúfodor (1) borjúpaprikás (1) borkóstoló (2) borozó (4) borszerda (1) boxi (1) brac (1) brahma (1) brassói (1) BrewDog (1) bronzmeccs (1) budafok (1) budafok kocsiszín (1) budai műjégpálya (1) budai út 83 (1) budakalász (3) budapest 10 legjobb sörözője (1) budavári sörfesztivál (2) budvar (1) budweiser (1) burgonyapüré (1) buszos turisták (1) buzara (1) café restaurant (1) carpaccio (1) černého vola (1) champs (1) chorba (1) cinque terre (1) cirfandli (1) citadella (1) citromos borjúragú leves (1) corso (1) csakajósör (1) csárda (2) csarnoktér (1) cseh (1) cseh sör (2) csendes (1) csengery utca (1) cserszegi fűszeres (1) csillag borozó (1) csókaszőlő (1) csoki szuflé (1) csopak (1) csopaki rizling (1) csortos gyula (1) csülök (3) déli menü (1) demeter (1) den haag (1) derkovits gyula (1) diningguide (2) diófa (1) disznóvágás (1) dobó (1) dohány utca (1) domb falatozó (1) dürer kert (1) ebner (1) eger (2) egri bor (1) ellátó kert (1) élménykártya (1) élőzene (1) eperfesztivál (1) erdinger (1) erzsébet körút (1) étkezde (1) étterem (1) ezer sárkány étterem (1) falusi burgonyaleves (1) familia vendéglő (1) fehér amúr (1) feind (1) felsőörs (1) ferdinand (1) ferenc tér (1) fiktív pub (1) flórián tér (1) foci EB (1) fogas (1) fokhagymás csuka (1) földes józsef vendéglője (1) földes józsi konyhája (1) főtt csülök (1) főtt marha (1) főzdefeszt (1) főzelék (2) fő tér (1) francesco (1) frankel leó út (1) frici papa (1) frittmann (1) fröccs (2) gál tibor (1) gambrinus (1) gere (1) gersli (1) gödör (1) goldfassl (1) gösser zwickl (1) grabanc (2) grenadirmars (1) grillezett kacsamáj házi brióssal (1) guinness (2) gulás (1) gulyásleves (1) gyümölcsbor (1) halászcsárda (1) halászlé (4) halikrakrém (1) hallé (1) harcsapaprikás (1) harcsapörkölt (1) harkány (1) házi főzésű sör (1) házi sör (2) hbh (2) hekk (1) hemingway (1) hermelín (2) hofbräuhaus (1) horánszky utca (1) horvátország (1) hosszúhetény (1) hostinec u rotundy (1) hrabal (1) hradčany (1) humusz (1) hunyadi tér (1) indiai (1) ipa (1) IPA (1) irish red (1) jägermeister (1) jásdi (2) jégkert (1) johnny cash (1) john bull pub (1) kacsa (1) kacsamáj (1) kacsamell (2) kacsasült (1) kádár (1) kádár étkezde (1) kadhai (1) kaltenberg (1) káposzta saláta (1) kardhal (2) karlovačko (2) kashmir (1) kavéház (1) kazinczy (5) kecsegepörkölt (1) kedesz (1) kert (7) kerthelyiség (6) keserű méz (1) kézműves sörök (1) kifőzde (2) kínai (3) kinizsi utca (1) kioszk (1) király utca (1) kislugas (1) kispipa (1) kispozsonyi (1) kisüzemi (2) kisvendéglő (2) kis rókus utca 23 (1) kivetítő (15) klauzál (2) klauzál tér (1) kobuci (2) kőbüfé (1) koccintó (1) kocsma (7) köleses (1) kőleves kert (1) kolompos étterem (1) komovica (1) kompáz (1) kompház (1) konoba (1) könyvtár klub (1) korty (1) kozel (1) krézli (1) krk (1) krúdy gyula (1) krušovice (2) krusovice (1) kuban (1) kumburak (1) kuplung (1) lassi (1) lazac tatár (1) la spezia (1) lecsó (1) leffe (1) lepény (1) libatepertő (1) ligúria (1) lisicza (2) mákos krémes (1) málnaszörp (1) manarola (1) mangalica (1) margitsziget (1) maros (2) maros utca (1) márton és lányai (2) marxim (1) meggymártás (1) méhesi melis (1) menta terasz (1) menü (2) menza (4) Mester utca (1) micsurin kecske (1) mocco (1) mókus (1) monterosso (1) mozsgó (1) muflon itató (1) naan (1) nada (1) nagyharsány (1) nagykovácsi (1) négyszáz (1) nekem8 (1) németország uruguay (1) novopacke (1) óbuda (3) ökör (1) olajszag (1) olasz (1) olaszország (1) orata toszkán módra (1) öreg óra (1) orjaleves (1) ormánság (1) osterbrau (1) osteria dei cavalieri (1) ötkert (1) öt föld (1) pacal (2) pacalleves (1) padlizsánleves (1) pad thai (1) pájsli (1) palánk cukrászda (1) palazzo della carovana (1) pálinka (1) pálya (1) panyolai (1) papa (1) pápa (1) paradicsommártás (1) paraguay (1) pardubice (1) passport (1) pasta (1) paulaner (2) pécs (2) pécsvárad (1) peking (1) pesce spada (2) pezsgőház (1) pilisszentkereszt (1) pilsner (3) pincehely (1) piros borozó (1) pisa (1) pistanéni (1) pivečka (1) pizzéria (1) planina (1) polenta (1) polgár (1) póló (1) polo pub (2) poroszló (1) porter (1) postakocsi (1) postira (1) pozsonyi (1) pozsonyi út (2) pozsonyi út 3. (1) prágai kocsmák (1) presszó (1) pub (1) rakija (1) rákóczi étterem (1) ramen (1) rátóti legényanya (1) ravasz (1) restaurace dejvická sokolovna (1) rétes (1) retró (1) rézhasú bagoly (1) ristorante (1) romadur (1) romkocsma (7) roosevelt tér (1) royal (1) rozé (1) sale e tabacchi (1) sang hai (1) san gimignano (1) sardele przene (1) sarokház cukrászda (1) sarok cafe (1) sarok presszó (1) sas center (1) scampi (1) schieszl (3) sebő (3) sedm kuli (1) serforrás (1) shöfferhofer (1) signo (1) siklós (2) skhembe (1) snájdig (1) solymár (1) soproni (2) sör (14) sörkert (2) söröző (7) sótartó (1) sparta praha (1) spenót (1) sportpálya (2) staropramen (2) steak (1) stifolder (1) sülthal (1) sültkeszeg (2) sültkolbász (1) sült hal (1) sült keszeg (1) sün (1) surlice (1) susogó (1) sütőtökpüré (1) sváb (3) svejk0 (1) szabógallér (1) szabó zoltán (1) szalkszentmárton (1) szalon (2) szalontüdő (2) száznapos tojás (1) szecsuáni (2) szeged (1) szegedi út (1) szekeres pálinka (1) széna tér (1) szent andrás könnye (1) szép juhászné (1) szertár (2) szicsek (1) sziget csárda (1) szimpla kert (1) szív utca (1) szlovák (2) szófia (1) szoljanka (1) szombathely (1) sztarpacska (1) szucsán (1) szúnyog (1) szűretlen búza (1) szuvidált (1) tagliatelline (1) tahitótfalu (1) tanárképző főiskola (1) tapas bar (1) tarhonya (1) tartufo al cioccolato (1) tatár beefstake (1) telepy utca (1) tenkes csárda (1) tettye (1) tilos rádió (2) tindao (1) tiramisu (1) tisza (1) tiszafüred (1) tisza tó (1) tócsni (1) torkos csütörtök (2) török utca (1) toscana (1) toszkána (1) tranzit (1) trattoria (2) trattoria dal billy (1) travarica (1) tubus (1) tunkolás (1) túrógombóc (1) túróscsusza (1) uborkasaláta (1) újpest (1) úlipótváros (1) ürü (1) utopenec (1) u písecké brány (1) vadas (2) városfal (1) városfal vendéglő (1) varsányi irén utca (1) vb (15) vb tévé (1) velkopopovický kozel (1) velőspacal (1) vendéglő (12) veneroso (1) Vén pipás (1) vernaccia di san gimignano (1) vidova gora (1) villamos (1) villány (1) vithosa (1) vodanicata (1) vöröstonhal (1) vrbnik (1) wagner vendégudvar (1) wallhalla (1) wang (2) wurstsoße (1) xo bistro (1) zenit (1) zichy kastély (1) žlahtina (1) zöldbableves (1) zöldfa (1) zöldtea (1) zóna (1) zrínyi utca (1) zsíros hegy (1) zsuzsa néni (1)

Linkblog

Kaltenberg

2009.08.31. 15:39 gyedjmaroz

Igazából még várni akartam ezzel a bejegyzéssel a hely következő meglátogatásáig, de olvastam néhány véleményt az étteremmel kapcsolatban, ami kontrára inspirált.

IX. kerület, Kinizsi utcában járunk. Szerintem egy átlagos belvárosinak könnyen eszébe juthat a Kaltenberg, már ha szereti a jó minőségű frissen főzőtt házi sört, vagy ha más nem egy vasárnapi ebéd emléke miatt. De az biztos, hogy ha külföldi és netán szervezett úton lévő buszos-turista, akkor jó esélye van, hogy elviszik ide egy vacsorára. És megismerheti, milyen is a magyar vendéglátás. Nos, ahogy a külföldi megítélésünk, úgy a Kaltenberg színvonala is elég vegyes.

Évek óta fel-feltűnök itt, de talán már egyre ritkábban. Kezdetben pozitív élményeim voltak vele, de idén valahogy egyre több a probléma. Lehet, hogy ez is a válság miatt van? Nem hinném. A negatív tendencia korábban megkezdődött, pl. rossz omennek bizonyult, hogy számos haladó étel lekerült az étlapról, helyükre meg nem nagyon sikerült tenni semmilyen maradandót. Legutóbb már majdnem visszavitettünk egy fogást (konkrétan egy sültkacsát), mert a nemes szárnyason húst csak nyomokban véltünk felfedezni. Abban is rossz tendenciát látok, hogy - ugyan a Kaltenbergben néha majdnem minden asztalhoz jut egy pincér, ennek ellenére -, nem kellően figyelmesek, illetve a "buszos turistákra" utaznak. Túlzottan is. Nem ritka, hogy három-négy külföldi busz parkoljon a vendéglő előtt. Volt, hogy bejött egy ilyen turnus, és az összes pincér eltűnt (és persze a zenészek is - ez utóbbi nem volt akkora baj). Aztán úgy kellett rájuk vadásznunk, ha netán rendelni akartunk valamit. Pedig láttunk ekkor is szabad munkaerőt. A turisztokra történt specializálódás mellett, tanácsos lenne ha nem felejtkeznének el a kisebb bevételt hozó, de állandó helyi sörbarát kuncsaftokról sem, mivel télen ritkábban jönnek azok a buszok. Persze, lehet úgy is pozícionálódni, mint anno például a Citadella az "átkosban", amit elsősorban a baráti szocialista országokból érkező turisták étkeztek és/vagy szálltak meg, és ritkaság számba ment a hazai kuncsaft a hatvanas-hetvenes években. Steril és torz kirakatintézmény volt, semmi több, amivel azt a hamiskás képet akartuk bemutatni, hogy milyen jól élünk. Emellett szerintem túl sok a bejáratnál az ilyen hogy is mondjam, beengedő/fogadó portás-szabású ember (jellemzően avitten kiöltözött pocakos exrendőrök?, portások?, sofőrök? ki tudja, de rossz benyomást keltenek), segíteni nem sokat tudnak, ám néha ócska poénokat eresztenek el... A csapolt sörük viszont tényleg kiváló minőségű! Magam a szűretlent favorizálom (ami nálam 10-ből 9-es). Apropó, erről jut eszembe egy újabb "medve" tendencia, hogy a kérés/rendelés ellenére szűretlen helyett szűrtet hoznak ki - mert a szűretlen elfogyott, állítólag, de nem szóltak erről, csak úgy stikában ment, hátha úgy sem vesszük észre a harmadik korsó után. Sajnos észrevettük. Akár mennyire is próbálta utólag ezt akkor bagatellizálni pincérünk. Szóval ebben az átrázós felfogásban még itt is kísért a múlt. A menüből kiragadva a sült csülök és a vasalt csirkecomb-filé parajjal (vagy mangolddal?) elég jó, azzal nem fogunk mellé.  Kártyával is fizethetünk, asztalfoglalás főleg az esti órákban elkél! Déli órákban menüvel szolgálnak.

1092 Budapest Kinizsi utca 30-36.
Tel: (1) 215-97-92
info@kaltenberg.hu

Nyitva: H-V.: 11-23

http://www.kaltenberg.hu/
 

-/+

6 komment

Címkék: sör citadella kaltenberg házi sör kisüzemi buszos turisták kinizsi utca 9. ker

A bejegyzés trackback címe:

https://szindbad.blog.hu/api/trackback/id/tr801350981

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

parvenü 2009.09.01. 17:21:32

Miért Királyi Bajor söröző amúgy? Tudja valaki? A honlapjukra hosszú idő óta veszélyes belépni, legalábbis a böngészőm nem ajánlja...
www.google.hu/interstitial?url=http://www.kaltenberg.hu/
#
KALTENBERG - Bajor Királyi Étterem és Sörözo
Az oldal káros lehet a számítógépe számára.
www.kaltenberg.hu/ - Hasonló -
#
szóval online sem az igazi...

bcn2008 2009.09.09. 13:40:16

kíváncsi lennék, hogy az 50%-os ár minőségben vagy esetleg mennyiségben is 50%-ot jelent-e.. mert a sörük tényleg jó. (de mi folyhat a különteremben??? :)

ntwrk.blog · http://network.blog.hu 2009.10.11. 15:42:19

A szűrt sörük valóban finom, ha éppen azt hozzák ki... Előfordult olyan is, hogy egy ledér ruhába öltözött hölgy a mosdóból beosont az egyik különterembe, ott eltöltött kb. 20 percet, majd vissza a mosdóba és végül utcai öltözetben usgyi távozott. A személyzetet láthatóan jól ismerte, tehát nem egyszeri alkalomról volt szó. Nem ítélem el, amikor egy csinos nő ruha nélkül táncol valakinek, sőt. De ez nem biztos, hogy egy étterembe való. A kaja pedig nagyon középszerű.

gyedjmaroz 2009.10.12. 13:26:57

@ntwrk.blog: Kolléga úr! Ez nagyszerű emlék! A különteremben tehát olykor sztriptíz folyna?! Gyönyörű! És ez egyben egy válasz opció bcn2008-nak: de ez valszeg nem 50%-os.

gyedjmaroz 2011.05.19. 12:12:29

Van még lejjebb. Sokat elmond, a képen is kivehető a bejárat előtt csücsülő hajatlan "inkálos-babaszekrény"... Súlyos, ez aztán nem csalogatna be sehová!

crazyfish 2011.05.20. 10:23:21

Régen, volt az étlapon cipóban sült csülök, mint a hely autentikus emblémája, hírneve...most nem látom..:((
Minden beszarik...

Igy voltam a Bohémtanyával is, szerethető, olcsó, kellemes hangulatú, jó konyhájú hely volt...de úgy látszik nem volt jó, megváltozott az étlap és a személyzet...nem kell mindig variálni...
a pogánytekercsük ill a baconba tekert csirkemell, hagymaszósszal nagyon ütött...egykor...