HTML

SZINDBÁD

evés-ivás-vendéglátás

Friss topikok

Címkék

11. ker (6) 12. kerület (1) 13. ker (2) 14. ker (1) 2. ker (6) 3. ker (1) 400 (1) 5. ker (1) 6. ker (3) 7. ker (8) 9. ker (3) ale (2) alsóörs (1) amúr (1) Anchor Steam (1) angyalföld (1) apacuka (1) árok utca (1) art (1) atlantisz (1) avar (4) avar presszó (1) bakfark bálint utca (1) bakter (1) balaton (2) balatonföldvár (1) balaton felvidék (1) barackos kisvendéglő (1) baracs (1) barak (1) bárány (2) batthany utca (1) beac (2) bécsiszelet (1) bécsi kávé (1) Beerbier (1) békésszentandrás (1) bélszín (2) berlin (1) berzsenyi dániel (1) billy (1) biosajt (1) birkapörkölt (1) bíró lajos (1) bisztró (3) black rose (1) bobek (1) bobek café (1) bock (1) bock bisztró (1) bodzaszörp (2) bohémia (2) bolgár konyha (1) bolyhos pálinka (1) bolyki (1) bor (3) borbíróság (1) borház (2) borjúfodor (1) borjúpaprikás (1) borkóstoló (2) borozó (4) borszerda (1) boxi (1) brac (1) brahma (1) brassói (1) BrewDog (1) bronzmeccs (1) budafok (1) budafok kocsiszín (1) budai műjégpálya (1) budai út 83 (1) budakalász (3) budapest 10 legjobb sörözője (1) budavári sörfesztivál (2) budvar (1) budweiser (1) burgonyapüré (1) buszos turisták (1) buzara (1) café restaurant (1) carpaccio (1) černého vola (1) champs (1) chorba (1) cinque terre (1) cirfandli (1) citadella (1) citromos borjúragú leves (1) corso (1) csakajósör (1) csárda (2) csarnoktér (1) cseh (1) cseh sör (2) csendes (1) csengery utca (1) cserszegi fűszeres (1) csillag borozó (1) csókaszőlő (1) csoki szuflé (1) csopak (1) csopaki rizling (1) csortos gyula (1) csülök (3) déli menü (1) demeter (1) den haag (1) derkovits gyula (1) diningguide (2) diófa (1) disznóvágás (1) dobó (1) dohány utca (1) domb falatozó (1) dürer kert (1) ebner (1) eger (2) egri bor (1) ellátó kert (1) élménykártya (1) élőzene (1) eperfesztivál (1) erdinger (1) erzsébet körút (1) étkezde (1) étterem (1) ezer sárkány étterem (1) falusi burgonyaleves (1) familia vendéglő (1) fehér amúr (1) feind (1) felsőörs (1) ferdinand (1) ferenc tér (1) fiktív pub (1) flórián tér (1) foci EB (1) fogas (1) fokhagymás csuka (1) földes józsef vendéglője (1) földes józsi konyhája (1) főtt csülök (1) főtt marha (1) főzdefeszt (1) főzelék (2) fő tér (1) francesco (1) frankel leó út (1) frici papa (1) frittmann (1) fröccs (2) gál tibor (1) gambrinus (1) gere (1) gersli (1) gödör (1) goldfassl (1) gösser zwickl (1) grabanc (2) grenadirmars (1) grillezett kacsamáj házi brióssal (1) guinness (2) gulás (1) gulyásleves (1) gyümölcsbor (1) halászcsárda (1) halászlé (4) halikrakrém (1) hallé (1) harcsapaprikás (1) harcsapörkölt (1) harkány (1) házi főzésű sör (1) házi sör (2) hbh (2) hekk (1) hemingway (1) hermelín (2) hofbräuhaus (1) horánszky utca (1) horvátország (1) hosszúhetény (1) hostinec u rotundy (1) hrabal (1) hradčany (1) humusz (1) hunyadi tér (1) indiai (1) ipa (1) IPA (1) irish red (1) jägermeister (1) jásdi (2) jégkert (1) johnny cash (1) john bull pub (1) kacsa (1) kacsamáj (1) kacsamell (2) kacsasült (1) kádár (1) kádár étkezde (1) kadhai (1) kaltenberg (1) káposzta saláta (1) kardhal (2) karlovačko (2) kashmir (1) kavéház (1) kazinczy (5) kecsegepörkölt (1) kedesz (1) kert (7) kerthelyiség (6) keserű méz (1) kézműves sörök (1) kifőzde (2) kínai (3) kinizsi utca (1) kioszk (1) király utca (1) kislugas (1) kispipa (1) kispozsonyi (1) kisüzemi (2) kisvendéglő (2) kis rókus utca 23 (1) kivetítő (15) klauzál (2) klauzál tér (1) kobuci (2) kőbüfé (1) koccintó (1) kocsma (7) köleses (1) kőleves kert (1) kolompos étterem (1) komovica (1) kompáz (1) kompház (1) konoba (1) könyvtár klub (1) korty (1) kozel (1) krézli (1) krk (1) krúdy gyula (1) krušovice (2) krusovice (1) kuban (1) kumburak (1) kuplung (1) lassi (1) lazac tatár (1) la spezia (1) lecsó (1) leffe (1) lepény (1) libatepertő (1) ligúria (1) lisicza (2) mákos krémes (1) málnaszörp (1) manarola (1) mangalica (1) margitsziget (1) maros (2) maros utca (1) márton és lányai (2) marxim (1) meggymártás (1) méhesi melis (1) menta terasz (1) menü (2) menza (4) Mester utca (1) micsurin kecske (1) mocco (1) mókus (1) monterosso (1) mozsgó (1) muflon itató (1) naan (1) nada (1) nagyharsány (1) nagykovácsi (1) négyszáz (1) nekem8 (1) németország uruguay (1) novopacke (1) óbuda (3) ökör (1) olajszag (1) olasz (1) olaszország (1) orata toszkán módra (1) öreg óra (1) orjaleves (1) ormánság (1) osterbrau (1) osteria dei cavalieri (1) ötkert (1) öt föld (1) pacal (2) pacalleves (1) padlizsánleves (1) pad thai (1) pájsli (1) palánk cukrászda (1) palazzo della carovana (1) pálinka (1) pálya (1) panyolai (1) pápa (1) papa (1) paradicsommártás (1) paraguay (1) pardubice (1) passport (1) pasta (1) paulaner (2) pécs (2) pécsvárad (1) peking (1) pesce spada (2) pezsgőház (1) pilisszentkereszt (1) pilsner (3) pincehely (1) piros borozó (1) pisa (1) pistanéni (1) pivečka (1) pizzéria (1) planina (1) polenta (1) polgár (1) póló (1) polo pub (2) poroszló (1) porter (1) postakocsi (1) postira (1) pozsonyi (1) pozsonyi út (2) pozsonyi út 3. (1) prágai kocsmák (1) presszó (1) pub (1) rakija (1) rákóczi étterem (1) ramen (1) rátóti legényanya (1) ravasz (1) restaurace dejvická sokolovna (1) rétes (1) retró (1) rézhasú bagoly (1) ristorante (1) romadur (1) romkocsma (7) roosevelt tér (1) royal (1) rozé (1) sale e tabacchi (1) sang hai (1) san gimignano (1) sardele przene (1) sarokház cukrászda (1) sarok cafe (1) sarok presszó (1) sas center (1) scampi (1) schieszl (3) sebő (3) sedm kuli (1) serforrás (1) shöfferhofer (1) signo (1) siklós (2) skhembe (1) snájdig (1) solymár (1) soproni (2) sör (14) sörkert (2) söröző (7) sótartó (1) sparta praha (1) spenót (1) sportpálya (2) staropramen (2) steak (1) stifolder (1) sülthal (1) sültkeszeg (2) sültkolbász (1) sült hal (1) sült keszeg (1) sün (1) surlice (1) susogó (1) sütőtökpüré (1) sváb (3) svejk0 (1) szabógallér (1) szabó zoltán (1) szalkszentmárton (1) szalon (2) szalontüdő (2) száznapos tojás (1) szecsuáni (2) szeged (1) szegedi út (1) szekeres pálinka (1) széna tér (1) szent andrás könnye (1) szép juhászné (1) szertár (2) szicsek (1) sziget csárda (1) szimpla kert (1) szív utca (1) szlovák (2) szófia (1) szoljanka (1) szombathely (1) sztarpacska (1) szucsán (1) szúnyog (1) szűretlen búza (1) szuvidált (1) tagliatelline (1) tahitótfalu (1) tanárképző főiskola (1) tapas bar (1) tarhonya (1) tartufo al cioccolato (1) tatár beefstake (1) telepy utca (1) tenkes csárda (1) tettye (1) tilos rádió (2) tindao (1) tiramisu (1) tisza (1) tiszafüred (1) tisza tó (1) tócsni (1) torkos csütörtök (2) török utca (1) toscana (1) toszkána (1) tranzit (1) trattoria (2) trattoria dal billy (1) travarica (1) tubus (1) tunkolás (1) túrógombóc (1) túróscsusza (1) uborkasaláta (1) újpest (1) úlipótváros (1) ürü (1) utopenec (1) u písecké brány (1) vadas (2) városfal (1) városfal vendéglő (1) varsányi irén utca (1) vb (15) vb tévé (1) velkopopovický kozel (1) velőspacal (1) vendéglő (12) veneroso (1) vernaccia di san gimignano (1) vidova gora (1) villamos (1) villány (1) vithosa (1) vodanicata (1) vöröstonhal (1) vrbnik (1) wagner vendégudvar (1) wallhalla (1) wang (2) wurstsoße (1) xo bistro (1) zenit (1) zichy kastély (1) žlahtina (1) zöldbableves (1) zöldfa (1) zöldtea (1) zóna (1) zrínyi utca (1) zsíros hegy (1) zsuzsa néni (1)

Linkblog

A "Szúnyog" - Sziget csárda, Harkány

2009.08.24. 12:25 gyedjmaroz

...ám a baracsi kis útszéli csárda nem csak méretében, de nívójában is eltörpül a harkányi "szúnyog" mellett, ami hivatalos nevén Sziget csárdaként működik. Ám ne ijedjünk meg, nincsenek ártó szúnyogok. Mint régi ismerőst újfent felkerestük a hétvégén. Itt ettem évekkel ezelőtt az azóta is a legjobbak között számon tartott túróscsuszás harcsapörköltem. A hely a buszpályaudvar melletti ruhapiaccal szemben, a Siklós felé vezető út túloldalán, egy tavacska közepén lévő szigeten fekszik, amit egy fahídon tudunk megközelíteni.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Egy skanzen jellegű nagy kerthelyiség, és ennek megfelelő népies dizájn. A szezon közepén jóindulattal félház. Az étlap bővelkedik mindenben ami csak szem szájnak ingere. Különösen gazdag a halétel kínálata. Magyarország vizeiben megtalálható és közkedvelt halak szinte mindegyike szerepel az étlapon (ponty, csuka, harcsa, kecsege - ez épp nem volt, rengeteg féle fogas és süllő, sügér, pisztráng és aranydurbincs). Az előételek között haltepertő! De az étlapról rendelhetünk rántott békacombot is ha ezt kívánja gusztusunk. A halak mellett megtalálhatóak a vad (amit most kizárólag szarvasételek reprezentáltak) és a magyaros konyha megszokott kedvencei is (pl. töltöttkáposzta, cigánypecsenye, és az "idő és munkaigényes" házi túrógombóc). Magasztalható, hogy az Ormánság hagyományait valamint a délszlávok kultúráját is megjelenítő ételekre is gondolnak: ormánsági kötözöttgombóc-leves, stifolder ill. plejszkavica, csevapcsicsa, razsnyica.  Választásunk ezúttal a villányi szelíd szarvasszelet - oportó - mártásban krokettel (1900 huf) és a roston sült fogasra spenótos mártással, úgyszintén krokettal (1800 huf) garnírungozott étkekre esett. A fogások nagyszerűek voltak, különösen a fogassüllő maradt emlékezetes, ami nem csak jó, hanem kiemelkedően finom volt. Majd el felejtettem. A sopszka salátát (450 huf) is teszteltük, lenyűgöző, a tetején kis tejföllel készítik. A folyóborok helyi termelőktől, siklósi tramini és rizling, fogyasztásra nagyon is ajánlottak. Sörök 350 forinttól kaphatók. A környékről szinte egyedül csak a Tenkes csárda szerzett hírnevet (említett nem feltétlenül csak jót), tehát itt az ideje más környékbeli helyek bemutatásának. Nem is beszélve a "szúnyog" árairól, amelyek annyira kedvezőek, hogy egy ilyen szintű hely másutt (például Pesten), hasonló partitúrával másfél-kétszer annyiért árazná be az étlapon a fogásait. A délszláv származású tulajdonos, Gyuri bácsi szakmai munkája mindenképpen példaértékű, ám homlokán sokasodnak a ráncok. Sajnos a romló körülmények, az évek óta gyengülő idegenforgalom egyre több nehézséget okoz és egyre nehezebben tartható fent ilyen nívón a vendéglő - meséli. A kiszolgálásban és a környezetben azonban már találtunk kivetni való dolgokat. A pincérek (látogatásunkkor kettő) közül az egyik, a fiatalabb normális volt, ám az idősebb, mint aki citromba harapott, és egy kismama ismerősével folyamatosan trécselt, miközben hallhatóan szidalmazta és gúnyolta a "rosszul viselkedő" és különc vendégeket. Így nem csoda ha a másik pincért preferáltuk. Emellett amúgy jellemző párbeszédből kiderült, hogy a mérséklődő turizmuson kívül más is nehezíti az amúgy hasonló vendéglők túlélését. A közelben lévő asztalon egy átlagos magyar család beszélgetéséből az egyik kamasz panasza így szüremlett át, miközben hosszasan próbálta kitalálni a számára elfogadható rendelést: "mi az hogy almás-párolt káposzta? Mondtam, hogy menjünk inkább pizzériába..." No komment!

(egy kis kritika, hogy a férfi vécé bukéja és tisztasága - legalábbis ottjártunkkor - finoman szólva is véleményes volt és hagy némi kívánnivalót maga után a vendéglőt körülvevő természetes (?) tavacska, amit annyira benőtt a vízinövény meg a békanyál, hogy inkább egy mocsaras ingovány, így a szárazság és a tett- (?) vagy pénzhiány (?) itt meglátszott. Üdülési csekket elfogadnak, kártyával történő fizetést nem tudom... Ha erre járunk feltétlenül látogassuk meg!

++

2012. június: Harcsa halászlé, harcsapaprikás túróscsuszával = csillagos 5-ös! Gyuri bácsi vendéglője még mindig rendben hála a magasságosnak! 

Szólj hozzá!

Címkék: stifolder halászlé vendéglő siklós csárda ormánság szúnyog harkány harcsapörkölt sziget csárda tenkes csárda

A bejegyzés trackback címe:

https://szindbad.blog.hu/api/trackback/id/tr831334587

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.