Csülök Vendéglő
(II. kategória)
Cím : 1044 Reviczky utca 36.
Telefon : 230-9182
e-mail : csulok.vendeglo@chello.hu
Nyitvatartás : H-V:12-22
Régi tervünk nemrég valóra vált, hosszú kihagyás után újra felkerestük az újpesti Csülök vendéglőt. Délután három körül érkezünk, skatulyából kihúzott pincérek fogadnak. A hétköznap ellenére kb. 2/3 ház, baráti társaságok és családok, jellemzően a negyven feletti generációból.
A hely fő specialitása – nomen est omen – a csülkös étkek: csülkös bableves, ínyenc csülök (sült csülök sztrapacska ágyon), csülök pékné, csülökpörkölt, csülkös aprópecsenye, főtt-füstölt csülök, bakonyi csuszás csülök, törökös csülök ect. Áraiban középkategóriás. A levesek 500 és 800 forint között (rendes tányéros), főételek (általában 1200 és 2100 + köret 400), pörköltek főtt burgonyával (1550). A hely kínálata a hagyományos ételek mellett a szláv kulináris élvezetekre fogékony embertársainknak kedvez: szoljanka, golonki (csülök), kavarna, és természetesen a bevett sopszka saláta, sztrapi, hozzá csapolt aranyfácán (550/kori). A borválaszték egy kisvendéglőhöz képest széles, egy minőségi palack átlagosan 2500 huf.
A kollégával első kanyarban csülkös bablevest és szoljankát kérünk. Mellé friss kenyeret és fedett tálkában kimért erőspistát kapunk. Bablevesünk finom, elég sűrű, a szoljanka is rendben, gazdag és savankás (a gasztro-parvenü talán harmonikust mondana erre), bár marhahúst (ami szigorúan, recept szerint járna bele) nyomokban sem fedeztünk fel benne. De ez nem vont le szinte semmit az élvezetéből. Viszont az igen, hogy langyosan szervírozták, majd pincérünknek szólni kellett, hogy nehogy felforrjon – ettől eltekintve a kiszolgálás nagyon korrekt! A teríték szép, tiszta evőeszközök, nem repülő, bentről hozzák, otthonos, igényes-fabútoros belső - egyszerű letisztult formák, hétköznapi elegancia. A hely méretéhez képest (kb. 15 asztal) sok pincér van szolgálatban, egyszerre legalább négy. És szerencsére mindegyik illetékes.
A leves után egy bolgár specialitást választottuk: várnai kavarna, magyarul balkáni lecsó, és mindez decemberben. A leírás szerint lecsónk sütőben, sertés lapocka-csíkokkal, tetején tükörtojással készül. A szervírozás meggyőző, helyes cserépedényben kapjuk. Az étel viszont egy átlagosnál sűrűbb lecsó, nagyon paradicsomos, túl sok konzerv paradicsomot tettek bele. Gondolkodóba estem a desszerten (túrós palacsinta, 400), de az már túl sok lett volna hastájékon, majd legközelebb. Az adagok túlontúl nagyok - persze akik ide járnak, feltehetőleg nem akarják végigkóstolni az étlepot.
Összesen borravalóval együtt 4400 forintot hagyunk ott, ebben sör, üdítő is benne foglaltatik. Jó érzéssekkel távozunk, a hely szerencsére megmaradt történelminek, még ha legutóbbi ottjártunkhoz képest (ami jó pár éve volt) 20-25%-kal drágább is lett. De a miliő és a kiszolgálás változatlanul színvonalas. Térben kisebb paravánokkal vannak leválasztva az asztal-csoportok, nem túl intim, közel vannak a szomszédok, ezért inkább szolidabb étkezésre ajánljuk. Csülöknek az étteremi része mellett közvetlen van egy különterme, amely ideálisnak tűnik céges rendezvények vagy családi ünnepek megrendezésére.
Összességében a Csülök megmaradt egy igazi, otthonos vendéglőnek, áraiban drágább, mint egy átlagos kisvendéglő, de amit kapunk érte, az nem átlagos! Szóval megéri a felárat. Dohányzóknak és nem dohányzóknak egyaránt, nincs kellemetlen olajszag és füst.
Tömegközlekedéssel megközelíthető a 30-as vagy 147-es busszal. Újpesten a Régi Fóti úthoz közel. Ajánlott: baráti találkozókra, inkább 30 év felettieknek, alkalmi eseményekre is. Hétvégén és főműsoridőben asztalfoglalás ajánlott! Étkezési utalványt elfogadnak és házhoz is szállítanak a IV. és XIII. kerületben (minimális rendelés 2000 huf, + 100 huf kiszállítási díjért).
Zene: Péntek esténként az Aranyláng tánczenekar játszik.
Étel/ital: 7,5/10
Hangulat: 7/10
Kiszolgálás: 7/10
Ár/érték: 6,5/10
